Pimentao Recheado

A vida nos deu pimentões

e fomos criativos suficientes para poder recheá-los!

O Pimentão (Capsicum annuum) é um ingrediente indispensável de uma infinidade de receitas culinárias. Depois de um surto na cozinha e a cabeça a mil cheia de ideias e pensamentos, criamos uma receita diferente de pimentão recheado. Enquanto assava o prato, passou pela nossa cabeça que poderia existir uma infinidade de combinações de recheios que poderiam ser criados para serem servidos dentro de um pimentão.

O NOSSO PIMENTÃO.

O Pimentão Recheado® é como um simples pimentão na bancada da cozinha pronto para entrar em algum prato delicioso e esperamos que você, esteja preparado para se deliciar com os mais diferentes e inusitados estilos de ingredientes com sabores, texturas, sons, movimentos e imagens que forem trabalhados por aqui.

Ingredientes:
• 1kg carne moída de primeira
• 1 cebola grande picadinha
• 1 pimentão verde e 1 vermelho
• 1 linguiça calabresa
• 100g de bacon
• Sal a gosto
• Cheiro verde, pimenta e alho a gosto
• 1 cenoura grande picadinha
• Catupiry ou requeijão e queijo parmesão

Modo de preparo:
Frite a carne no azeite. Acrescente a cenoura, cebola, pimentao, linguica, bacon (ja fritinho anteriormente) e os temperos. Deixe cozinhar por 1 hora ate secar quase de completo a agua do cozimento.
Pegue 1 pimentao vermelho ou amarelo, retire a semente e faca camada de requeijao ou catupiry ate encher ate a borda. Ponha para finalizar o catupiry ou o requeijão, coloque queijo parmesão ralado, tampe e embrulhe com papel alumínio. Ponha para assar por mais ou menos 30 minutos.

Pra você se divertir!

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